Descrizione del progetto
Filtro per birraper rimuovere i corpi mobili torbidi
Descrizione del prodotto
Il cliente filtra la birra dopo la precipitazione. Inizialmente, utilizza una filtropressa in acciaio inossidabile per filtrare la birra fermentata e rimuovere una grande quantità di solidi. La birra filtrata viene poi filtrata utilizzando un filtro a diatomee. La birra filtrata viene quindi trasferita in un pastorizzatore per la sterilizzazione e poi trasferita nel serbatoio di stoccaggio del cliente.
Filtro a terra di diatomeeFiltro a terra di diatomee
Questa volta siamo responsabili della filtrazione fine e della sterilizzazione della birra.
La prima è la fase di filtrazione fine: lo scopo è rimuovere piccole impurità solide, come lievito (3-5 micron), colloidi e altre piccole impurità solide. Innanzitutto, la birra da filtrare e la terra di diatomee vengono completamente miscelate nel serbatoio di miscelazione, quindi il primo filtro viene pre-rivestito e si forma uno strato di terra di diatomee sulla superficie del nucleo del filtro, dopodiché inizia la filtrazione vera e propria.
Perché la maggior parte dei vini sceglie di utilizzarefiltri di terra di diatomeeQuesto perché la semplice filtrazione non riesce a rimuovere i colloidi fini; dopo un certo periodo di filtrazione, il vino produrrà sostanze in sospensione che ne comprometteranno la qualità. La terra di diatomee può assorbire questi colloidi. Inoltre, l'uso della terra di diatomee nella filtrazione dei prodotti vinicoli non ne compromette il gusto.
Il primo filtro serve principalmente a filtrare la farina fossile presente nella miscela, il secondo filtro è più accurato e ha lo scopo di effettuare un'ulteriore filtrazione fine, filtrando le impurità solide più fini (farina fossile, lievito, colloidi, ecc.)
Infine, la birra viene trasferita in un serbatoio pastorizzato per la sterilizzazione a temperatura costante.
Data di pubblicazione: 22 febbraio 2025