Chiarificazione dell'idrolizzato acido di maltosio e zucchero di canna: l'efficacia dell'applicazione della pressa filtro a diaframma completamente automatica

I. Informazioni sul cliente

Un'azienda biotecnologica della Cina meridionale, specializzata nella lavorazione profonda del maltosio di canna da zucchero, si occupa principalmente della trasformazione del maltosio in cellulosa. Il processo principale è l'idrolisi acida e la fermentazione del maltosio di canna da zucchero. La produzione annua di prodotti di fermentazione del maltosio supera le 30.000 tonnellate. La fase a monte del processo, dopo il pretrattamento di idrolisi acida, neutralizzazione e flocculazione del maltosio di canna da zucchero, richiede un'efficiente separazione dei solidi sospesi dalle impurità sedimentate per ottenere un filtrato limpido da sottoporre a fermentazione, garantendo l'attività dei ceppi di fermentazione e la purezza del prodotto. In precedenza, veniva utilizzata la tradizionale filtrazione a piastre e telai, che presentava problemi quali l'elevato contenuto di acqua nel pannello filtrante, la significativa perdita di zucchero, la complessità delle operazioni manuali e l'instabilità della qualità del filtrato, con conseguenti ripercussioni sull'efficienza della fermentazione e sul controllo dei costi di produzione.

II. Punti critici del processo

1. Caratteristiche del materiale: Dopo la flocculazione del liquido di maltosio-zucchero idrolizzato con acido, si formano numerose impurità in sospensione fini, con particelle sottili e forte adesività, che rendono difficile la separazione solido-liquido;
2. Requisiti di produzione: Il volume di lavorazione per lotto è di circa 2 tonnellate, con una temperatura di 45-55℃ e pH ≈ 6 dopo la neutralizzazione, che richiede una ritenzione stabile delle impurità solide e un controllo rigoroso della perdita di zucchero;
3. Problemi esistenti: Le attrezzature tradizionali presentano un contenuto di acqua nel pannello filtrante superiore al 40%, una perdita di zucchero del 3%-5%, lunghi tempi di scarico manuale, lunghi cicli di produzione, elevata torbidità del filtrato e un impatto negativo sul tasso di conversione della fermentazione.

III. Soluzione

In base ai parametri di processo del cliente, alle caratteristiche del materiale e ai punti critici di produzione, si consiglia di selezionare un 45㎡pressa per filtri a diaframma completamente automatica(configurazione resistente agli acidi per uso alimentare), adatta alla sua modalità di produzione in batch. Grazie ai vantaggi principali della pressatura ad alta pressione del diaframma, del funzionamento automatico controllato da programma PLC e della pulizia automatica del tessuto filtrante, risolve il problema della separazione solido-liquido.

IV. Effetto dell'applicazione

1. Effetto di separazione stabile: il filtrato è limpido e trasparente, con un tasso di rimozione delle impurità superiore al 99%, soddisfacendo pienamente i requisiti di purezza per le materie prime di fermentazione e riducendo significativamente il tasso di contaminazione dei ceppi di fermentazione;
2. Ottimizzazione della qualità del pannello filtrante: il contenuto di solidi del pannello filtrante si mantiene stabile al 72%-78%, con un contenuto di acqua ridotto al 22%-28%, rispetto alle apparecchiature tradizionali, con un aumento di 15 punti percentuali, e il pannello filtrante è facile da scaricare e trasportare;
3. Riduzione della perdita di zucchero: il contenuto di zucchero presente nella torta di filtrazione è controllato tra l'1,0% e il 2,0%, riducendo la perdita di zucchero di oltre 80 tonnellate all'anno e aumentando direttamente il fatturato di oltre 400.000 yuan;
4. Miglioramento dell'efficienza produttiva: il ciclo di produzione per singolo lotto si riduce a 45-60 minuti, con funzionamento completamente automatico, senza necessità di personale dedicato per il monitoraggio, riducendo i costi di manodopera del 60% e aumentando la capacità di elaborazione dei lotti del 30%.
5. Costi operativi controllabili: l'apparecchiatura è resistente agli acidi e alla corrosione, la durata del tessuto filtrante è prolungata, la frequenza di manutenzione è ridotta, i costi annuali di esercizio e manutenzione sono ridotti del 40% e i vantaggi complessivi sono significativi.

V. Valutazione del cliente

“La pressa a filtro a diaframma ha risolto completamente il problema della chiarificazione del filtrato di idrolizzato acido di maltosio da canna da zucchero. La qualità del filtrato è stabile, l'umidità del pannello filtrante è bassa e la perdita di zucchero è minima. Non solo riduce i costi e aumenta l'efficienza, ma getta anche solide basi per la qualità nel processo di fermentazione. È la soluzione ideale per la separazione solido-liquido nella lavorazione profonda del maltosio da canna da zucchero.”