Caso di un cliente del settore vinicolo coreano: applicazioni di filtri a piastre e telai ad alta efficienza

Panoramica generale:

Al fine di soddisfare la domanda del mercato di vini di alta qualità, un noto produttore di vino coreano ha deciso di introdurre un piatto avanzato esistema di filtraggio dei telaida Shanghai Junyi per ottimizzare il processo di filtrazione nel suo processo di produzione del vino. Dopo un'attenta selezione e valutazione, lo château ha infine selezionato 300 e 400filtri a piastra e a telaiocon filtri di precisione da 0,3 μm e 0,5 μm per soddisfare le esigenze di filtrazione di diversi lotti di vino.

Dettagli del progetto

1. Selezione delle attrezzature:

Filtri a piastre e telai: I filtri a piastre e telai sono ampiamente utilizzati nell'industria alimentare e delle bevande, in particolare nella produzione vinicola, grazie alla loro elevata efficienza, al basso consumo energetico e alla facilità di funzionamento e manutenzione. Il loro principale vantaggio risiede nella capacità di rimuovere efficacemente particelle sospese e microrganismi dal vino, garantendo limpidezza e gusto al vino, minimizzando al contempo eventuali alterazioni del sapore.

• Filtro a piastre e telai modello 300: Adatto alla produzione di vino su media scala, il suo design compatto e le sue eccellenti prestazioni di filtrazione lo rendono ideale per cantine di piccole e medie dimensioni. Il filtro a piastre e telai modello 300 gestisce flussi di vino moderati mantenendo precisione e stabilità di filtrazione.

• Filtri a piastre e telai 400: Progettati per la produzione di vino su larga scala, con una superficie filtrante più ampia e una maggiore capacità di gestione. Il filtro a piastre e telai 400 è in grado di gestire efficacemente vini ad alta portata mantenendo la finezza della filtrazione, rappresentando la scelta ideale per le grandi cantine che desiderano migliorare l'efficienza produttiva e la qualità del prodotto.

2. Selezione della membrana filtrante:

• Membrana filtrante da 0,3 μm: adatta a varietà di vino con elevate esigenze di chiarificazione, come vini pregiati a fermentazione spontanea o alcuni rossi secchi di alta gamma, può rimuovere efficacemente piccole particelle in sospensione, residui di lievito e alcuni microrganismi, garantendo un corpo del vino limpido e trasparente, dal sapore puro.

Filtro da 0,5 μm: adatto alla filtrazione convenzionale della maggior parte delle varietà di vino, mantenendo un'elevata efficienza di filtrazione e un buon rapporto qualità-prezzo. Rimuove efficacemente la maggior parte delle impurità, preservando al contempo i componenti benefici e l'aroma unico del vino.

In sintesi:

L'introduzione di filtri a piastre e telai da 300 e 400 da parte dei produttori di vino coreani, combinati con filtri da 0,3μm e 0,5μm, dimostra pienamente il grande potenziale della tecnologia di filtrazione avanzata nel migliorare la qualità del vino, ottimizzare l'efficienza produttiva e controllare i costi. Se hai bisogno di qualcosa, puoiContatta Shanghai Junyi: Shanghai Junyi ti fornirà prodotti che soddisfano le tue esigenze.